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従業員が同時期にたくさん退職した時に店長はどうする?どう対処したかの全貌とは

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従業員が同時期にたくさん退職した時に店長はどうする?どう対処したかの全貌とは

エッ退職するの?

と社員が退職

1人目

彼は16年以上も働いてきた正社員

前回お伝えした彼です【下のブログにて公開】

 

その後も1人

専門学生のアルバイトさんが涙を流しながら

「明日精神科医に行って入院手続きしてもらいます…」

とのことで

う〜ん そりゃ働けんね

ってことで

2人目

 

と年間でも一番いそがしい8月の繁忙期前に退職者が2人

ヤバいぞ

コレじゃ今まで通りの売上が作れん…

管理者としてはまずそうなりますよね

8月はどうする?

回転寿司

8月は毎年忙し過ぎるので

他の店舗からの応援もしてもらって対応しとります

といっても人数に限界があるので

いるメンバーだけで対応することに

前回の退職者のブログがこちら

共に歩んできた社員(仲間)とのお別れが来た最後の日はどんな時間が流れた?

 

売り上げを作ることだけを考えたら人は必要

しかしお店の環境のことを考えたらいなくてもいい人

葛藤を繰り返しつつ毎日があるのが組織全体なんよね

その後になんと!?3人目

このタイミングで1人面接が来たー

7月末に入社した彼は60歳

もともと和食の調理人をされていたのでお寿司は握れるとのこと

コレはラッキー

しかしいきなり忙しい時期に覚えることが多い

(握り寿司のネタの名前とお皿を覚える必要あり)

握りのトレーニングは年齢的にも厳しいと思ったので

とりあえず8月いっぱいは調理場で簡単なシャリ場や

揚げ物をやってもらうことにしました

しかし彼が8月のお盆を過ぎたところで

今月いっぱいで辞めさせてください

とのこと

面接の時点で伝えてなかったのが

4年前に脳卒中になり覚えが悪いんです

とのこと

そりゃ分かるわけないわ!

 

しかしまだ諦めんぞ!と思ったら、

もうすでにこのおじさん

他の仕事を探されているとのこと

 

その後になんと!?4人目

次は学生

このかたは

「辞めたいです」

って言ってきた訳じゃない

あまりにも普段から欠勤する子

しかも店長の私宛にLINEで

「今日は体調が悪いので休みます」

「生理痛が酷いので」

など

最初は

まだ若いから仕方ないか

程度でしたが、流石に私の休みの日でも関係なく

LINEを送ってくるので

当日の休み希望はお店に直接連絡してちょうだい

って伝えましたが全く理解されず何度もLINEで休みを伝える始末

他に

  • 暇さえあれば鼻歌を歌っている
  • 先輩に対して水を持って来させるなど生意気
  • 人のロッカーに靴を突っ込んだまま平気
  • 「お腹が空くから食べさせて」のアピールが多い

などいろいろ問題あり

結局長い目で見ても私のいうことに理解してなかったり

周りに迷惑をかけるくらいなら

いない方がマシ

と、こちらから出勤をしないようにシフトを組み直すことにした

 

なので正確に言えば

辞めた というより

出勤してもらわないようにした

その後になんと!?5人目

そして続きましても

学生

しかもさっきのお友達

連続で面接をして入社し働いてもらってたけど

連続で辞めることに

この子はもともと親が厳しく

「夜の8時までしか働けません」

っていう話だったので最初は面接の時点で

この時間で帰られちゃ働けないよ

と言っていました

しかし本人は親を説得して大丈夫です

とのことだったので入社してもらうことにした

しかし!親のいうことを聞かずに8:30までだったり

9時までだったりと働きます

そしてついに…

親からお店に電話をしてきました

「突然ですみませんが今日から辞めさせてください」

 

説得しとらんじゃん…

その後になんと6人目

この子も学生

しかし目標があるそうで

将来は本気でパティシエになる夢がありフランス語を勉強

ということで「今月いっぱいで辞めさせてください」

とのことなので

コレは目的が真っ当なので当たり前に受理

がんばってね

と送ってあげました

ちなみにこの子

掛け持ちでガストで働いてますが

そっちはバイトの待遇が良いそうで辞めないとのこと

時給が上がるし1000円以内の商品はいつでも食べていいんですって

そりゃそうか

その後になんと7人目

仲間

彼は10年以上頑張ってくれてるパート

お店のほとんどの仕事ができるので社員の次に頼りになり

誰よりも時給が高い彼

その彼が突然の欠勤

知人に伝えるだけで私に連絡すら無し

やっとLINEで繋がって連絡し会えたけど

戻るつもり無し

コレには一番驚いたで!

 

理由は個人的なことで

大好きなパソコンが停電によりWi-Fiが繋がらなくなり

遊べなくなったのが原因とのこと

のめり込んで課金とかしとったんじゃろうか?

彼にとってはめちゃくちゃ大事なんでしょうね

収入のことよりパソコンのゲームを優先したんだね

価値観はそれぞれだけど

 

家族も会社も心配するでや

そして私がした行動とは

とりあえずシフトの変更

補える人をお願いして交換 または多めに出勤

そして補えないとことは

  • 1人いない状態でこなす
  • 休憩時間を削る

コレしかない!

働く皆に「申し訳ないけど…」を伝えて

その日は厳しいけどなんとか乗り越えよう

ってお願いします

 

そして目を輝かせて言います

なるようになる!!!

諦めじゃないんじゃ

今いるメンバーでどうにかこなすしかないんじゃ

幹部の人たちからしたら売上が心配でしょうが

いる人数でしか売り上げは作れんのじゃ

所詮今の私たちのレベルがコレ

ってこと

っていうか売上もわかるけど従業員も大事ね

最後に

高校生は簡単に辞めるものと思っていた方がいいです ハイ

あまりあてにせず

でもいてくれたら休みがまわせるので便利

くらいに思っていたらいいんじゃなかろうか

学生自体もその程度にしか思って働いてないはず

働く人たちは皆大事じゃけど

常にいるパートさんはもっと大事にせんとね

 

最終の秘密兵器じゃけぇね

そして

人間じゃけぇこんな事態の管理者は悲しむのは当たり前

でも悲しむ時間を早めに乗り越える時間に費やせたら合理的じゃなかろうか

うん

切り替えよう!

 

前向こ

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あつし

1975年10月25日生まれ。何もないことで有名な島根県民。神が宿る島根、髪が宿らない私【飲食店の店長、ブログ、YouTube兼任のおっちゃん】

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