https://www.youtube.com/channel/UCURsDYjWWEbMvAJLllYp7tw

お寿司

いくらと筋子の違いって何なの?いくら→ロシア語ってマジっすか?

  1. マスハマブログ >
  2. お寿司 >

いくらと筋子の違いって何なの?いくら→ロシア語ってマジっすか?

いくらと筋子の違いは?!

そういえば「いくら」と「筋子」ってどう違うの?

って思った方もいるんじゃ無いでしょうか?

回転寿司

コレは有名かもしれませんが

いくら →  卵巣膜から外してバラバラ

したもの

筋子 →  膜がついた状態ものも

ちなみに味がついてない状態腹子だそう

普段は握りにして筋子を提供してますが

今回は季節のメニューから外れたので(冬)

残しても仕方ないと思い小さくカットして

軍艦でも販売することにしました。

(膜の部分がコリコリしてるんですよね〜)

当店の軍艦できゅうりを使うことはありません

がいつもはしないこともあり試してみます。

せっかくだから名前もわからずにお寿司の

レーンに流されるのもかわいそうだし、

お客さんにもわかりやすいように今回も

スマホで撮ってパソコンに取り込み

レーンポップを作ります

こんな感じでエクセルですが一枚にしておくと

ワンクリックでいっぺんに仕上がるので早い

ですね。

いくらや筋子のプチプチ食感は好き嫌いも

ありますが不動の人気ですね〜

ちなみに私は小さい頃無理でしたw

いくらはロシア語です

小さい粒々でキャビアもいくら

サーモン →  イクラ・クラスナヤ(赤い)

キャビア →  イクラ・チョールナヤ(黒い)

ですって!

発音は『いっくらー』て感じでしたね

*昔は握り手さん

「いくらでもどうぞ〜」ってダジャレ言う人も

いました。

私はしらけるより、笑ってあげる方が優しいと

思うので後者です。⬅︎この説明の方が失礼?

今、仕入れている筋子はマスの卵巣

サイズが小さめですね

切り身や魚卵だけ見ても

「コレはサーモン!」

「コレはマスだね!」

なんて言う人もいないでしょう

小粒はサーモンではない可能性が高い

思いますよ

実際に売られているサーモンも

純粋な鮭ではなくて鮭と鱒の合いの子

がほとんどじゃないでしょうか?

トラウトサーモンって名前です

(マス+サケ)って意味ですね

ヤバいって最近の言葉じゃない!

以前調べたんですけど

『ヤバい』って江戸時代から使われてる言葉

何ですって。

「ヤバ」→ 「厄場」と書いて囚人や看守が

いる場所のことを指すようで

泥棒の間で使われている用語

になったと言うことです。

最近は転じて良い時や美味しい時にも

使われてますね

春になり庭の雑草がヤバイ

肉体労働をする時

若い頃は少々は無理をしても平気でしたが

最近は後々になってこたえるようになりました。

ですので無理はしません。

しかし先日長男が就職して家を出たので

部屋や布団など全部大掃除!!

晴れた今日の休みは朝からテンションが上がり

洗濯、布団干し、コタツ布団干し、草むしり

とやる気満々

朝の時点ではこんな状態でした

「は〜 雑草生え過ぎ〜」(ため息)

ですが愛する庭のために気合を入れます!

お世辞にも美しいとは言えませんが

大元のクローバーなどは刈りとれました!

ムシってなんていられない。

握力なくなるので刈り取ります過労の主夫のイラスト

『ぶち、しわい!』

方言でとても、疲れたです

昼には無意識に昼寝する状態になったのは

言うまでもありません。

最近は自分の体調が分かりやすくなりました

若いって羨ましい!

もう戻れませ〜んw

まとめます

いくらってつぶつぶの魚卵ですが

昔の人はよくコレを食べようと思いましたよね?

正直私は小さい頃はこの食感が苦手だったので

出されても敬遠してました。

人間とは違いお魚たちの産卵は数が多いので

食べても増え続けるから問題ないんです

しかも今の時代、養殖技術が発達しているので

さらに食べやすくなりました。

人間は賢い生き物ですが

温暖化

病気(コロナウィルス)

にはやはり勝てません。

今は踏ん張り時で大人しくして死滅を

待つしかないですね

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

マスハマ

1975年10月25日生まれ。何もないことで有名な島根県民。そんな訳で?家族が離散し娘と二人暮らしの生活【店長、ブログ、YouTube兼任おやじ】

-お寿司

Copyright© 不死(父子)家庭やらなきゃブログ , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.