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食生活

身体に良い食べ合わせは何!?肝臓、血圧、糖尿などから勉強してみる

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身体に良い食べ合わせは何!?肝臓、血圧、糖尿などから勉強してみる

食べ合わせと聞けば悪いイメージ、、、

和風定食のイラスト

食べ合わせは、会食禁(がっしょくきん)

と言われているそうなんです

実際はどうなんでしょうか?

皆様が想像するのは

腹痛を起こす” ”癌になる

とかでしょうか?

食材の内容でビタミンの消化、吸収が悪くなる

などが多いみたいですね

今回私がお伝えしたい内容は逆でコレとコレを摂取したら効果的!?

例えば

健康診断で肝臓の数値が悪かった、、、健康診断の結果を見ている男性のイラスト(ショック)

 

実際に私の結果が悪く

  • 「病院に行きたくない」
  • 「薬も飲みたくない」

と、まずなりました

あ!んじゃ 家の食事で改善して行こう!

そして健康に関して意識していると、

自然とテレビを見ていてもそういった

番組を観るようになっていきます

最近の番組では「コレに効く!」

とはハッキリ言わないんですね。。。

この症状に期待できます」っていう感じ。

私が子供の頃とは違って曖昧にも感じましたが、、、

それはさて置き,まずは私が

「コレはいい^^」と思ったレシピをご紹介

*大塚製薬

https://www.otsuka.co.jp/

*クックパッド

https://cookpad.com/


そして調理法によって美味しく食感も良く無駄も減らそう

例)冷凍しておき調理にて解凍する

  • 貝類 (細胞が潰れてエキスが濃くなり旨味がアップ!)
  • キノコ類(上記同様に栄養の吸収が良くなるアサリのお味噌汁のイラスト

例)みじん切りでなくすり下ろす

  • 玉ねぎ  (硫化アリルが空気に触れるとアリシンに変化→血液サラサラに!)
  • ニンニク  (上記同様)サラサラの血が流れる血管のイラスト

例)皮ごと食べる

  • 人参、サツマイモ(皮に栄養あり)さつまいものイラスト(茶)

例)茹でずに電子レンジでチン

  • ほうれん草、ブロッコリー(ビタミンが流出しない調理器具のイラスト「電子レンジ」

、、、と色々ございますが

結局はバランスよく食べることが良い!

って結論が出てきます

かと言って

「今の世の中みんな忙しくてそこまでできないよ〜」困る女性のイラスト

って聞こえてきそうですよね

実際私は今現在、訳あって父子家庭の状態で管理職もやって

かと言って成長期の子供2人の

食事バランスも考えてあげたい!!

普段は朝早めに起きてまず
  • 干してある洗濯物を取り込む
  • 本日の洗濯物を回す
  • 炊き上がったご飯で子供の弁当を作る
  • 朝ごはんを作る→作りながら自分も食べる
  • 洗い終わった洗濯物を干す
  • 取り込んだ洗濯物を畳む

身支度をして出勤

しかも雨が降る日はコレに加えて

車で学校まで送る!!!

となります…

(朝は忙しいママの気持ちがよーくわかる!)車のワイパーのイラスト

ふと、子供達が卒業したら

考えている食生活を想像してみました

うーーーん。一人分の料理って、、、

コンビニ弁当で毎日ってのもどうかと思うし

(添加物って何が入ってるかわかんないし)

食材買って腐らしても面倒だし、

でも栄養補助食品はなきゃね〜


そして私もそう!第2次ベビーブームの世代

人生の折り返し地点に来てしまいました

若い頃は代謝が良く何をせずとも

痩せていた身体が30歳を超えてきて

  • お腹周り 変わる インチアップ!
  • 疲れ やすい 眠い!!
  • 腰が 痛い 硬い!!!

『ついこの前まで20代と思ってたのに、、、』

→小室ファミリーの音楽が

ついこの間、に感じてるし(笑)


お金も大事だけどまず

健康でないと楽しく生活できませんもんね〜

私含め皆様も

  • 「美味しく」
  • 「楽しく」
  • 「和む」
  • 「癒される」

を生活の一部に取り入れて行っていきたいですよね

血圧について

冬は血圧が急上昇してしまう

リスクが多いそうです。

急に寒くなると

血圧が上がってしまい倒れるそうです(脳卒中)

ココに注意

塩分が多い食事だと血管に圧がかかるんです

(血液中の水分が多くなる→循環が増える→圧が上がる)

夏は逆に汗をかくので

少々はとった方がいいですよね。

私は飲食店で調理をしてるので

夏と冬は調整してます!

そこで今実践しているのが、、、

酢ピーナッツ

自由なメモ

お酢 ➕ 皮付きピーナッツ

を漬け込むだけ

お酢はたっぷりで、なみなみ漬けちゃってください

→ピーナッツが吸い込む吸い込む^^)

私はコレをサラダにかけて食べるようにしてます。

お酒が好きなのでおつまみにもグッド!

→コレは血圧を抑制してくれるそうなので

冬は食べるようにしてみてはいかがでしょうか?

おろし蕎麦

ココがおすすめ

お蕎麦 ➕ 大根おろし(おろしたて)

お蕎麦は大まかに言えば血管に良いそうです

(血管の修復、悪玉コレステロールを無くしていく)

そして

大根はビタミンCで一緒にとると効果的

なんだそうです。

せっかく食べるんだったら

効果的にいただきましょう!

まとめ

今回私が一番言いたいのは

普段から意識して少しでもバランス良い

食生活を送って欲しい!

って思うんです。

便利な世の中になってますが自分で

作って味わう。そして

私のように健康診断で悪い結果をもらったら

それに対して

  • どう立ち向かって
  • どう維持していくか?

少しでも気にかけて生活していただけたら

幸いです

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マスハマ

1975年10月25日生まれ。何もないことで有名な島根県民。そんな訳で?家族が離散し娘と二人暮らしの生活【店長、ブログ、YouTube兼任おやじ】

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