https://www.youtube.com/channel/UCURsDYjWWEbMvAJLllYp7tw

飲食店

飲食店の検便のハガキが来たらどうする?

2021/9/21  

  飲食店の店長さーーーん! 毎年突然に検便のハガキってきますよね? その度に あ〜検便容器を買いにいかないとだなぁ ってなりますね ここは田舎の島根県益田市 今回は実際に私が対応している店 ...

仲間

飲食店で偶然同時に忙しくなった時の対処法はどうする?【電話対応時】

2021/9/20  

飲食店で仕事をされている方は「あるある」 の内容ではないでしょうか? 偶然にどうしても忙しさが重なる ことってありますよね? 例えば 電話が鳴る お客さんが来店する 注文が入る 会計を促される &nb ...

入社された方に必ず確認と準備するもの10種と事務所に伝えておく内容とは?【法人用】

2021/9/18  

  管理職をされている方は 新たに入社された方の準備をすることが色々とあります パッと思い出すだけでも 履歴書 制服 タイムカード   など、すぐに思い当たることがあるかと思います ...

コレから面接をしていくあなたへ!面接をするときの注意点と見逃したくない項目

2021/9/5  

今から20年前は求人を出すとハローワークからの連絡があり 働きたい方たちが今より多かったのですが 2021年ここ最近の今現在はなかなかきてくれなくなっているのが現状です もちろん地域差もありますけどね ...

「サービスしろ!」とお客さんから言われたら恐喝罪に当たるのか?昨日会った実際の事例

2021/9/4  

はい! またまたありましたー クレーム でーす 昨日の閉店前のお客さん みなさんも不当なクレーム受けたことあるんじゃないでしょうか? あまりにも理不尽で内容を聞いてるこっちが 気分が悪くなり後味が悪い ...

寿司

飲食店あるある!オーダーが集中した時に店長は対応をどうしたらいい?

2021/9/2  

いらっしゃいませ いらっしゃいませ いらっしゃいませ あれ? いらっしゃいませ どんどん続きます お店側からしたら来客のタイミングってわかりません お客さんは食べたい時に食べにくる そりゃそうだ 私だ ...

回転寿司

毎月の月末にする棚卸しの日は店長が休んではダメなのか?休んでみた結果

2021/9/3  

棚卸しの日は店長業務がいろいろあります しかし 店長って絶対にいないといけないの? って思いますよね 管理者だから休んじゃダメ! 責任感無いの? って声が聞こえてきそうですが 有給すらまともにもらって ...

仲間

従業員が同時期にたくさん退職した時に店長はどうする?どう対処したかの全貌とは

2021/8/31  

エッ退職するの? と社員が退職 1人目 彼は16年以上も働いてきた正社員 前回お伝えした彼です【下のブログにて公開】   その後も1人 専門学生のアルバイトさんが涙を流しながら 「明日精神科 ...

寿司屋の店長が選ぶまな板5選「ワシが買うならコレじゃろ〜!」ランキング

2021/9/6  

  私はグルメの回転寿司で20年以上働く店長 日々、割烹着を着て包丁を握ってまな板と向かい合っっている毎日 魚はもちろん地魚 近海の魚の水揚げは日々違うので楽しい 日本海だけあってアジは年中 ...

魚の捕食はあちこちから襲われる件

2021/8/18  

さー 本日も朝が来ました! 実は朝って毎日来るんです 誰かが呼んでるのでしょうか? 神様? 仏様? 地震 雷 火事 親父? お盆中ずっと雨でしたが いかがお過ごしでしょうか? さて 今日はどんなお魚が ...

Copyright© 挑戦ブログ , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.