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島根県

小屋の解体をした後は?|細かくカットしないと引き取ってくれません

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小屋の解体をした後は?|細かくカットしないと引き取ってくれません

先日小屋を解体した後は?

前回のお休みで1日かけて解体した小屋ですが

そのままではいけません

これを細かくカットしないと

ゴミ処理場は引き取ってくれないそうです

ちなみに身内の方は断られて一旦

帰ってきたそうです、、、

サイズは

1m の 10センチ

とのことです

なので早速出勤前ですが気合を入れて

少しでもカットして早くきれいにしようと思います

用意したモノ

まずは外に出る前に準備する物を決めます

  • 長袖長ズボン
  • 丸ノコギリ
  • 延長コード
  • iPhone(スケール)
  • 手袋(ゴム付きの)
  • トンカチ(釘を抜くよう)

を準備しました

これを最初にしておかないと

「アレがない、これが無い」

ってなって行ったりきたりすると

無駄な時間を使います

用意周到にいきましょう!

iPhoneの便利な機能

計測っていうアプリがあります

iPhone かiPad しか対応してないのでご注意ください

これを使えばスケールをもってこなくても

測れるんです

便利な世の中ですね〜

なのでこれを見ながら計測して

大まかにカットして行きました

釘が抜けていないので結構危ないですね

知人に大工さんがいるんですけど

その方の話だと、大工仲間たちで

iPhone使ってる人たちは

結構な割合で壊れているそうです

高性能だけど壊れやすいみたいですね

あまり外では使わない方が良さそうです

カットして行きます

電動の丸ノコギリで切るのであっという間です

簡単ですけど気をつけないと刃物なので危険です

周りに注意しながら切りました

そしてあっという間に出勤時間が近づいてきたので

止めることにします

もうすでに大汗、、、

背筋もガチガチになってしまいました

しかも今日はお店の広告を打っているので

忙しくなる予定です

もう若くないのでセーブしながら体力を使いましょう

そしてとりあえずはこうなりました

また次回に少しずつやっていく予定です

一気には無理でした

本日の鮮魚

今日は

  • サザエ
  • 鰆(さわら)
  • バトウ(マトウダイ)
  • アジ
  • 本かます

です

ボチボチ仕込んでいきましょう

そして毎年恒例の行事です

中学生の職場体験

まずはまな板を洗ってもらうことになってます

他は

  • 簡単な魚の処理
  • 野菜の仕込み

などをやってもらってます

お昼ご飯は弁当を持参してますが

自分でお寿司の巻物を作ってもらい

食べてもらっています

嬉しそうですね〜

これはアジの処理

頭を落としてお腹を開けてから

内臓を掃除してもらいました

釣りが好きな子だったので珍しく

全ての魚の名前を言い当ててました

「素晴らし〜」

今までこんな子はいませんでした

Go to キャンペーンの影響で「うに」が入荷しない!

いつもは普通に仕入れができる

「うに」ですが

なんと今やっているGo to キャンペーンの

経済効果から全く手に入りません

なぜかというと

一気に欲しい人が増えてしまったので

需要が追いつかず手に入らないそうです

今月から東京もスタートしたので経済効果が

上がったのですね〜

確かに経済も動かないとお金が回らないので

食べていけないからお店が死んじゃいます

そこで入荷することができたコチラ

カナダ産のうに!

見た目はいつものうにとそっくりで

問題ないかと思っていたのですが

これがなんと臭う!

苦いじゃなくて

『もわっ』っとした香りがします

そして残念なことに私がいないお休みの日に

入荷してそれを うに好きなお客さんがたくさん

持ち帰りをしてくれたのですが、それが

「クレーム」になってしまいました

やっと入ったと思ったウニですが申し訳ない、、、

楽しみにしてたのに違う味だったら悲しいですよね〜

味で裏切ったら印象も悪くなります

また気をつけていこうと思いました

以上です

今日もご覧いただきありがとうございました!

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あつし

1975年10月25日生まれ。何もないことで有名な島根県民。神が宿る島根、髪が宿らない私【飲食店の店長、ブログ、YouTube兼任のおっちゃん】

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