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父子家庭

明日の朝ごはんが楽しみな準備とは?だし昆布は漬けておきます

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明日の朝ごはんが楽しみな準備とは?だし昆布は漬けておきます

前の晩から旨味の準備

土曜日の夜です

明日は普通の日曜日

私はもちろん仕事で娘はお休みです

しかし朝から美味いご飯を食べたい気持ちが

強いので準備をしておきます

炊き立ての白いご飯って最高ですよね〜

それにお野菜を入れたお味噌汁があったら

気持ちがほっこりします

なので前の晩からだし昆布は水に漬けておきます

そうするとしっかりと出汁が出てくれるので

朝慌てなくても美味しく仕上がります

というわけで一晩つけた状態がコチラ!

ってつい私の癖で昆布を

小さくカットしてしまいました

即席じゃないので切らなくてもいいんです

でもまぁ一緒に食べてしまいましょう!

今日の汁具材はコレ!

  • 人参
  • エノキ
  • 舞茸
  • ワカメ

です

そしていつもの簡単お味噌を投入

これであっという間に完成です

すするのが楽しみです

『お前たちの栄養を俺様が10月11日に

食い尽くしてやるで〜』

そして朝からニャーミャーの猫

お腹すいたのか?

遊んで欲しいんか?

猫撫で声 ってよく聞きますが

ホント感情が伝わるような鳴き方するんです

なんとも言えないような

「遊んでくれよ〜」

「お腹すいたよ〜」

「オリから出してくれよ〜」

って感じが伝わります

先祖代々の遺伝でしょうね

同時に焼き魚と炒めもの

まずは材料を用意して

どんどん進める工程を頭の中で考えましょう

  • ボケ防止にも
  • 頭の回転にも

トレーニングになります

ホッケはオーブンに入れて焼き加減を設定するだけ!

お肉に入れるお野菜は

  • キャベツ
  • 人参(味噌汁用も一緒に切ります)
  • ピーマン

の以上

さっさとやるで〜

野菜をカットして入れる

ボウルを用意すればいいのですが

少しでも洗い物を出したくない!!!

なので私はまず

  1. お肉を炒める
  2. 炒めている間に野菜を切る
  3. お肉のトレーに野菜を入れる(どっちみちお肉と合体するので)
  4. お肉に火が通ったら野菜を投入
  5. 塩コショウで味を追加

です

炒めていくときに

味付け肉はひっついて取れにくいんです

ココがポイント

菜箸で両手を使って剥がしていきます

昔の私はわざわざトングを出して剥がしていましたが

洗い物を一個でも出したくないので工夫します

人間は考えることが大事です

そこから進化しますからね〜

まずは人真似からスタートするのがポイントです

お肉に両面いい感じで

火が通ってきたら野菜ですね

野菜は入れた時点では盛り盛りですが

あっという間にシナシナです

塩コショウで野菜から旨味たち

大集合します →アルマゲドンの戦士たちの入場風

そして完成したらこんな感じ

そうこうしてる内に

魚が焼けました

とりあえず一安心

出来立てが美味しいので

熱々のうちにいただきましょう

慌ただしくテーブルに集めます

うまそうなホッケのチラ見が続きます

今朝はこうだぜ

お肉は昼なり夜なりにいただきます

出来立てを食わせたいのですが

私はいないので今の作成となります

ちょっと旅館に行った気分でいただきます

もちろんご飯はお代わりしました

シソの実にカメムシ事件!?

昨日炊いて佃煮にしたシソの実ですが

そうなんです

今朝白いご飯に乗せて食べたかったのですが

なんと食べるときに気づきました

カメムシが入っていたんです、、、

なんと一口目に食べて

「うぁぁぁ臭ーい」

ってなりました

最悪です

口の中がパニック状態!!!

速攻で吐き出し全てをゴミ箱に納品しておきました

うがいをすること7回

やっと匂いが取れて食事にありつけます

やっぱり慌てて作るとこういうことになるんですね〜

丁寧に作ればよかったと反省しました。。。

そしてうちの猫ちゃんも朝ごはん

お前も食って元気出せよ〜

元気すぎるけど一緒に朝ごはんです

慌ただしい朝となりました

今日は以上です

ご覧いただきありがとうございました!

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あつし

1975年10月25日生まれ。何もないことで有名な島根県民。神が宿る島根、髪が宿らない私【飲食店の店長、ブログ、YouTube兼任のおっちゃん】

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