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月別アーカイブ:2021年09月

時間がない人やってみて!シソの実をどうやって食べようか迷った時の選択方法

2021/10/11  

  今年もたくさん大葉(シソの葉)食べたなぁ って同じことを思ってる人は人口の2%くらいはいるんじゃなかろうか? せっかく家の畑に育ってくれた大葉ちゃん 季節はお彼岸になってきました あとは ...

飲食店の検便のハガキが来たらどうする?

2021/9/21  

  飲食店の店長さーーーん! 毎年突然に検便のハガキってきますよね? その度に あ〜検便容器を買いにいかないとだなぁ ってなりますね ここは田舎の島根県益田市 今回は実際に私が対応している店 ...

仲間

飲食店で偶然同時に忙しくなった時の対処法はどうする?【電話対応時】

2021/9/20  

飲食店で仕事をされている方は「あるある」 の内容ではないでしょうか? 偶然にどうしても忙しさが重なる ことってありますよね? 例えば 電話が鳴る お客さんが来店する 注文が入る 会計を促される &nb ...

入社された方に必ず確認と準備するもの10種と事務所に伝えておく内容とは?【法人用】

2021/9/18  

  管理職をされている方は 新たに入社された方の準備をすることが色々とあります パッと思い出すだけでも 履歴書 制服 タイムカード   など、すぐに思い当たることがあるかと思います ...

山陰のモン・サン・ミシェルへ行って海を歩いて渡る快感を味わってみる方法

2021/9/10  

今の生活は楽しいですか? 毎日、朝起きてから寝るまでのルーティン 仕事をして帰るまでの見慣れた光景 飽きてきませんか??? そこで私がオススメする絶景をご紹介します この記事では気軽に普段とはかけ離れ ...

コレから面接をしていくあなたへ!面接をするときの注意点と見逃したくない項目

2021/9/5  

今から20年前は求人を出すとハローワークからの連絡があり 働きたい方たちが今より多かったのですが 2021年ここ最近の今現在はなかなかきてくれなくなっているのが現状です もちろん地域差もありますけどね ...

「サービスしろ!」とお客さんから言われたら恐喝罪に当たるのか?昨日会った実際の事例

2021/9/4  

はい! またまたありましたー クレーム でーす 昨日の閉店前のお客さん みなさんも不当なクレーム受けたことあるんじゃないでしょうか? あまりにも理不尽で内容を聞いてるこっちが 気分が悪くなり後味が悪い ...

寿司

飲食店あるある!オーダーが集中した時に店長は対応をどうしたらいい?

2021/9/2  

いらっしゃいませ いらっしゃいませ いらっしゃいませ あれ? いらっしゃいませ どんどん続きます お店側からしたら来客のタイミングってわかりません お客さんは食べたい時に食べにくる そりゃそうだ 私だ ...

回転寿司

毎月の月末にする棚卸しの日は店長が休んではダメなのか?休んでみた結果

2021/9/3  

棚卸しの日は店長業務がいろいろあります しかし 店長って絶対にいないといけないの? って思いますよね 管理者だから休んじゃダメ! 責任感無いの? って声が聞こえてきそうですが 有給すらまともにもらって ...

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