月別アーカイブ：2020年04月

へい　らっしゃい！！！ とはいいませんけど 昭和生まれの私からしたらお寿司屋さんって 威勢が良くてキリッとしたイメージ ど根性ガエルで登場する梅さんのような感じ？！ んで お寿司の握り方ってどんなのが ...

クレーム内容 お寿司の持ち帰りを注文された お客様から電話にてクレームがありました 内容は 「ネタが薄い。ペラペラじゃないか！」 「えんがわが薄い」 「そっちの上司を知っているんだぞ」 と一方的に言い ...

次の３つが揃っていれば始めよう！ 気負わずにスタートが大事です 心に余裕がないと嫌になったり 面倒に思うとアウト！ 休日であること 晴れていること 予定が無いこと これが揃ったらチャンスですね 仕事も ...

準備をしましょう！ あっお味噌汁飲みたいでし！ って　ふとした時に思いませんか？ 急に欲しくなるんですよね〜 では食材を用意しましょう！ 基本は家にあるお野菜で賄います 何でもいいんです。 私が意識し ...

まさかこんな事態になるなんて！ 今や前代未聞の事態になっている コロナウィルスの影響！ 正直コレほど全世界に影響を与える事態に なるなんて誰も思いません。 過去に話題になった予言者でも 分かるはずなん ...

ダイエットスタートから約１ヶ月が経ちました 意識を忘れずに継続できています！ やはり最初から言っている大事なことは 『継続』ですよね。 普通に生活していても変わる訳がありません ジョギング 軽い筋トレ ...

マグロといえばどこが好き？ お寿司でまず人気といえばマグロです 淡白な赤身が好きな方は多いのでは無いでしょうか？ お子様にも人気な赤身 やっぱり贅沢と言えばあまり取れない希少部位の大トロ いや　やっぱ ...

毎日のお弁当作りに困ってませんか？ まずお弁当作りでイメージされる具材は 皆さん何があるでしょうか？ 唐揚げ ウインナー 卵焼き なんかは鉄板の内容で思いつきそうですね 惣菜はなるべく自家製を作るよう ...

強要罪 刑法223条：3年以下の懲役 私の経験上、主に年配の男性が多い傾向に あります。 とにかく何か言いたいのか？ 聞いて欲しいのか？ わかりませんが一度頭に来ると命令口調 のクセがすごい！ 当時う ...

過去に幾度となく対応したクレーム 26歳で若くして店長を任された私は 頑張る自信だけはあったので責任者を全う するべく日々邁進してました。 しかしクレームの対応の仕方なんて習って いないので突然くるク ...

30歳を超えた頃から始まった ピノキオ(pinokio)幼い頃 『when you wish upon a star』 は幼い頃にどこで聞いたのかわかりませんが 心が和む曲の一つです 中学1年生の頃 ...

最初のお寿司は腐ったフナ！？ 炊き上がったお米（穀物） と塩に 川にいるお魚のフナ を混ぜ込んで 発酵させてできた腐らせた保存食 だったんです なんと1年間も保存できてたそうです！ お米は原型が残って ...

時代をさかのぼってみます 江戸時代です！ 屋台でこんな感じで売られてたって 今じゃ考えられないです 保健所が食品衛生法があるから うるさいのなんの！絶対に無理ですね 今でいうビジネス街に提供していたよ ...

ついに島根県にもコロナウィルスが！？ 本日の河原に咲く桜です 夜はライトアップしてとても美しくなってます そしてついに島根県にもコロナウィルスの 感染がやってきました。しかし松江なので かなり益田から ...

毎年地元では市販される葉わさび 前回は葉わさびの作成ではなくて 葉わさび巻きの巻寿司の作成方法でした！ 今回は葉わさびの方をお伝えします 上手にできた時は 『辛っー』ってなりますよ〜 熱々のご飯に乗せ ...